NOISETTE

Hazelnut Cappuccino

• 1 expresso
• 15ml de sirop de noisette 
• 120ml de lait ( végétal ou non )
• cacao en poudre

Préparez un café expresso dans une tasse. Dans une cocotte, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant. Pendant ce temps, ajoutez le sirop de noisette dans le café expresso et remuez bien pour le mélanger.
Une fois que le lait est chaud, retirez-le du feu et fouettez-le vigoureusement pour le rendre mousseux. Vous pouvez également utiliser un mousseur à lait pour cette étape. Versez le lait moussé sur le café espresso avec le sirop de noisette. Saupoudrez de cacao en poudre sur le dessus pour une touche supplémentaire de saveur si désiré. Dégustez votre cappuccino au sirop de noisette !

Conseil du pro
Pour une mousse de lait maison bien ferme, vous pouvez utiliser une french 
press ( cafetière à piston ), c'est très efficace. Faites bouillir du lait, une fois 
qu'il est bien chaud, versez le dans la french press. Il suffira de faire monter 
et descendre le piston énergiquement pour que votre lait se transforme 
en mousse bien compacte.